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Recettes de courgettes bechamel

Lasagnes d'agneau aux courgettes

600 g d'agneau émincé (épaule, gigot), sel, poivre, 1 brique de 25 cl de sauce béchamel, 1 brique de 40 cl de coulis de tomates, huile d'olive, 50 g de parmesan râpé, 2 courgettes, 8 feuilles de lasagnes sèches
4 Personne(s)

Courgettes à la béchamel

1/2 l de lait, sel, poivre, 1 kg de courgettes, 4 pommes de terre moyennes, 60 g de beurre, 40 g de farine
4 à 6 personnes

Gratin aux courgettes

béchamel (faite maison ou en brick), beurre, chapelure, gruyère, sel, 3 belles courgettes
5 Personne(s)

Courgettes en hot dog

gruyère râpé, saucisses de Strasbourg, sauce bechamel, courgettes

Tarte aux courgettes et aux graines de sésame

persil haché, fourme d'Ambert, courgettes, des graines de sésame, pâte brisée
4 Personne(s)

Super tarte à la courgette

4 courgettes, persil, sel, poivre, 200 g de fourme d'Ambert
4 à 6 personnes

Tarte aux courgettes et fourme d'ambert

persil, 200 g de Fourme d'Ambert, béchamel, 1 pâte brisée ou sablée, sel et poivre, 4 courgettes
4 Personne(s)

Courgettes farcies au parmesan

2 jaunes d'oeufs, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 2,5 de parcelles de beurre, 1 tasse de farine, ½ tasse de parmesan, 6 courgettes, 2,5 tasses de lait
3 à 4 personnes

Lasagnes light aux courgettes et chèvre frais

2 courgettes, 30 g de gruyère râpé, 6 plaques de lasagnes, basilic, 2 c. à soupe de sauce soja, 100 g de dés de volaille fumé, 400 ml de lait écrémé, 2 c. à soupe de maïzena, 150 g de chavroux ligne et plaisir, sel, poivre
4 Personne(s)

Carbassou

huile d'olive, 500 g d'oignons, 4 courgettes, sauce béchamel, gruyère rapé
4 Personne(s)

Lasagnes aux courgettes

1 paquet de lasagnes, 1 énorme courgette ou 1 kg de courgettes, gruyère, béchamel, sel, poivre ou baies, 4 têtes d'ail pressées
6 Personne(s)

Courgettes farcies au saumon

20 g fromage râpé, 80 g de saumon (filet), 2 courgettes rondes, 10 cl béchamel
4 Personne(s)

Chaussons de jambons, courgettes et gruyère

1 pâte feuilletée, cumin, 1 courgette, 1 echalote, 1/2 talon de jambon, un peu de lait, 15 g de beurre, 15 g de farine, sel,poivre, 1 oignon
4 Personne(s)

Courgettes façon lasagne

2 branches de céleri, 1 c. à soupe concentré de tomate, sel fin et poivre blanc du moulin, 50 g de beurre, 100 g de lard maigre, 200 g de mozzarella, 50 g de beurre, 50 g de farine, Pour la sauce Béchamel:, 15 cl de fond de viande, 5 cl vin rouge, 2 oignons, Pour le nappage :, 4 c. à soupe de parmesan râpé, Pour la farce:, 50 cl de lait, sel fin, et poivre noir du moulin, 2 carottes, 12.5 cl de lait, 1 grosse courgette, 1 pincée de noix de muscade râpée, 20 g de beurre, 300 g de viande de boeuf hachée
6 Personne(s)

Courgettes farcies à l'italienne

2 oeufs, chapelure, sel, poivre, 6 courgettes, 1 bouquet de persil, 50 g de béchamel, 50 g de mortadelle, 1 gousse d'ail, 20 g de beurre, 50 g de parmesan, 500 g de viandes hachées (veau et porc), 20 g d'huile d'olive
4 Personne(s)

Gratin de courgettes au jambon

4 petites courgettes, gruyère râpé, 200 g de dés de jambon, 100 g de riz cuit, 60 g de beurre, sel, /4 de litre de lait, 2 c. à soupe de farine
4 Personne(s)

Lasagnes de poisson aux légumes

aneth, 2 gousses d'ail, sel, poivre, 2 carottes, sel, poivre, 2 filets de grenadier, 1 courgette, 1 l de lait, huile d'olive, 100 g beurre, 2 filets de cabillaud, 100 g de farine, 1 brocoli, 1 échalote, 1 poireau, lasagnes, 2 c. à café de curry
6 Personne(s)

Lasagnes aux légumes faciles

2 carottes, 2 c. à soupe d'ail, 50 cl de sauce béchamel, 1 aubergine, 9 feuilles de lasagnes, 2 courgettes, 1 paquet de fromage râpé, 2 poivrons jaunes et 2 rouges, 2 c. à soupe de romarin, sel, poivre, huile d'olive, 1 boîte de tomates concassées
6 Personne(s)

Courgettes au thon

5 ou 6 courgettes selon la grosseur, 2 boîtes de thon, gruyère râpé, noix de muscade (facultatif), 1/2 l de lait, 2 c. à soupe de farine, beurre
6 Personne(s)

 
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