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Recettes de moules oeufs

Cake aux poires et au gingembre

150 g de beurre allégé et 10 g pour le moule, 3 oeufs, 150 g de farine, 10 lamelles de gingembre frais, ½ sachet de levure chimique, 5 c. à soupe de Canderel, le zeste d’1/2 citron, 1 poire bien mûre, 5 cl de jus d’orange
10 Personne(s)

Oeufs moulés sur canapés

1 tranche de jambon, 1 verre de lait, pain de mie, 4 oeufs
4 Personne(s)

Moules à la mayonnaise

2 kg de moules, 3 oeufs, 25 g de beurre, 1 oignon, 1 petit bol de mayonnaise légère, 1 branche de céleri, sel, poivre
4 Personne(s)

Oeufs cocotte à la normande

1 l de moules, 6 oeufs, 60 g de gruyère râpé, 30 g de beurre, sel, poivre, 6 c. à café de crème fraîche
6 Personne(s)

Mouclade charentaise

jaune d'oeuf : 3, moules de bouchot : 6 l, échalote : 6, vin blanc sec : 25 cl, sel, poivre, ail : 1 gousse, bouquet garni (persil, thym, laurier) : 1, beurre : 50 g, curry : 1 pincée, crème fraîche : 50 cl
6 Personne(s)

Tarte au citron inratable

3 oeufs, 1 moule de 26/28 cm de diamètre, 150 g de sucre, 3 blancs d'oeuf, 3 citrons, 1 pâte sablée toute faite (meilleure que la pâte brisée), 100 g de sucre glace, 75 g de beurre fondu, 1 pincée de sel
6 Personne(s)

Gâteau d'anne

beurre pour le moule, 3 oeufs, 100 g de sucre, 3 c. à soupe de chapelure, 70 g de beurre, 200 g de chocolat
4 Personne(s)

Brownies de thérèse

230 g de beurre + pour le moule, 4 oeufs, 480 g de sucre, 1 c. à café de sel, 120 g de chocolat, 140 g de farine, ½ c. à café de levure
6 Personne(s)

Gâteau juju

beurre pour le moule, 6 oeufs, 200 g de beurre, 200 g de sucre, 100 g de farine, 200 g chocolat pâtissier
4 Personne(s)

Gâteau fondant

beurre pour le moule, 6 oeufs, 250 g chocolat noir Nestlé, farine pour le moule, 250 g beurre, 150 g sucre, 250 g farine
6 Personne(s)

Reine de saba facile

farine pour le moule, 6 oeufs, 260 g de miel, 110 g de farine, 260 g de chocolat à croquer, 1 sachet de levure en poudre, 135 g de noisettes grillées hachées, 260 g de beurre, beurre pour le moule
4 à 6 personnes

Brownies de suzanne

300 g de sucre en poudre, beurre pour le moule, 4 oeufs, 175 g de farine, 250 g de beurre, 120 g de chocolat à cuire, 100 g de noix
4 Personne(s)

Gâteaux au chocolat et à la crème de marrons

beurre pour les moules, 3 oeufs, quelques pignons (facultatif), 500 g de crème de marrons, 100 g de chocolat noir fondu
8 Personne(s)

Gâteau au chocolat noir et blanc

beurre pour le moule, 3 oeufs, 50 g farine, 95 g beurre, 1 carré chocolat blanc, 75 g sucre, 80 g chocolat noir
4 Personne(s)

Flan au lait concentré sucré

caramel pour le moule, 3 oeufs entiers, 1 boîte de lait concentré sucré, 1 c. à soupe de maïzena, jus de fruits au choix
8 Personne(s)

Reine de saba au chocolat facile

beurre pour le moule, 5 oeufs, 250 g farine, 250 g beurre, 250 g chocolat, 250 g sucre
4 Personne(s)

Petit bûché au chocolat

150 g de chocolat, beurre pour les moules, 3 oeufs, 3 jaunes d'oeuf, 100 g de sucre, 150 g de beurre, 60 g de farine
4 Personne(s)

Marbré

150 g de beurre ramolli, 150 g de sucre, 20 g de beurre pour le moule, 4 oeufs, 150 g de chocolat noir, 1/2 sachet de levure, 150 g de farine
4 Personne(s)

Brownie au chocolat

150 g de chocolat à croquer, 200 g de beurre, beurre pour le moule, 3 oeufs, 1 sachet de sucre vanillé, 250 g de sucre, 150 g de farine
4 Personne(s)

 
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