Recettes gateau aux pommes et citron
Gâteau d'automne pommes noisettes
100 g de noisettes, 3 c.à café de Levure Chimique ancel, 175 g de sucre, 100 g d’éclats de noisettes, 3 œufs, 1 citron non traité, 1/2 c.à café de gingembre en poudre, 600 g de pommes, 2 sachets de sucre vanillé ancel, 3 c.à café de cannelle, 200 g de beurre (ou de margarine), 20 g de sucre, 300 g de farine d’épeautre, 1 pincée de sel
10 Personne(s)
Gâteau aux pommes rustique
1 sachet de sucre vanillé ancel, 1 zeste de citron râpé, 1 pincée de sel, 200 g de farine, 2 à 3 c.à soupe de lait, 750 g de pommes, 3 œufs, 125 g de sucre, 2 c.à café rases de levure chimique ancel, 125 g de beurre ou de margarine
8 Personne(s)
Cheese cake à la pomme
3 pommes, 500 g de fromage blanc en faisselle, jus de citron, 250 g de biscuits "petit brun", 125 g de beurre, 150 g de sucre, 25 cl de crème fraîche, graines de sésame, 3 oeufs, 2 c. à soupe de farine
4 Personne(s)
Gâteau meringué aux pommes
100 g de sucre glace, 80 g de sucre, 250 g de farine, 7 pommes moyennes (Boskop), 2 c. à soupe d’écorces de citrons et d’oranges confites, 3 c. à soupe de lait chaud, 4 c. à soupe de rhum, 3 blancs d’oeufs, 1 oeuf, 2 c. à soupe de confiture de cerises, 4 c. à soupe de sucre, 2 c. à soupe de raisins secs, 1 pincée de sel, 1 c. à café de cannelle, ½ c. à café de cardamome en poudre, 125 g de beurre mou, 1 c. à soupe de beurre, 20 g de levure
6 Personne(s)
Gateau aux pommes saveur citron
4 c. à soupe de jus de citron, 4 c. à soupe d'huile, 5 c. à soupe de sucre, 4 pommes, 4 c. à soupe de lait, 2 oeufs, 6 c. à soupe e) de farine, 1/2 paquet de levure
6 Personne(s)
Gâteau de pommes au calvados
4 pommes, 250 g de farine, 1 citron, 2 c. à soupe de lait, 80 g de sucre, 20 g de beurre, 4 c. à soupe de calvados, 30cl de crème fouettée montée en chantilly, 1 pincée de sel, 1/2 pomme, 2 jaunes d'oeufs, 70 g de poudre d'amandes, 180 g de beurre, 4 c. à soupe de sucre
6 Personne(s)
Gâteau aux pommes râpées
1 sachet de levure en poudre, 200 g de sucre, 4 œufs, 125 g d'amandes hachées, 200 g de beurre, 250 g de farine, 500 g de pommes, le zeste d'un citron
4 à 6 personnes
Gâteau aux noisettes, aux noix et aux pommes
3 oeufs, 1/2 jus de citron, 3 pommes râpées, 10 noix, 1 petit verre de noisettes moulues, 1 verre de farine, quelques amandes effilées, 3 c.à soupe d'huile, 1 c.à dessert de cannelle, 2 poignées de raisins secs, 1 verre de sucre, 1 zeste de citron, 1 verre de noisettes moulues
6 Personne(s)
Gâteau de pommes de terre (entremets)
sel,poivre, mie de pain en panure, beurre frais, peu de lait, sucre, pomme de terre, écorce de citron râpée, 4 jaunes d'œufs, 4 blancs battus en neige
2 Personne(s)
Gâteau rapide aux pommes
noix, 1 sachet de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé, raisins secs, 3 verres de farine, 5 oeufs, 3/4 de verre d’huile, 1 c. à café de jus de citron, 3/4 verre de jus d'orange ou de vin doux, 3 grosses pommes, 1.5 verre de sucre
4 Personne(s)
Gâteau aux pommes à la soupe de lait
4 c. à soupe de lait, 2 oeufs entiers, 8 c. à soupe de farine, 3 pommes, 8 c. à soupe de sucre, jus de citron, un paquet de levure, 4 c. à soupe d'huile
6 Personne(s)
Gâteau tatin à la pomme braeburn
1 sachet de levure chimique, 3 c. à soupe d'huile, le zeste râpé d'un citron, 1 yaourt, 220 g de farine, 2 pommes Braeburn, 3 œufs, 250 g + 2 c. à soupe de sucre en poudre, 20 g de beurre
6 Personne(s)
Gâteau aux pommes mamie
1 pincée de sel, 150 g de farine, 150 g de sucre, 4 grosses pommes, 150 g de beurre, 1 c. à café de levure, le jus de 1 citron, 3 oeufs
5 Personne(s)
Gâteau de pommes à la cannelle
2 oranges, 30 g de beurre fondu, 1 c. à café de cannelle, 150 g de sucre, 4 pommes golden, 200 g de poudre d'amandes, 75 g de farine, 3 oeufs, 1/2 paquet de levure chimique, 5 cl de sirop de sucre de canne, 2 c. à soupe de jus de citron
6 Personne(s)
Gâteau au fromage aux pommes et au sirop d'érable
30 ml de jus de citron, 125 ml de sirop d'érable, 1 c. à thé de farine tout usage, 2 c. à table de sucre granulé, 4 blancs d'oeufs montés en neige, 2 jaunes d'oeuf, 3/8 tas de crème 35% (à fouetter), 1 tas de fromage à la crème ramolli, 3/8 tas de beurre fondu, ¼ tas de sucre granulé, 1 tasse chapelure de biscuits Graham, 2 tas de pommes émincées
6 à 8 personnes
Gâteau moulin à vent
300 g de farine, 1 citron, 4 pommes, 4 oeufs, 1 c. à soupe de cannelle, 1 c. à soupe de crème fraîche, 200 g de sucre, 100 g de beurre, 1 sachet de levure chimique
6 Personne(s)
Gâteau de riz aux pommes
oeuf : 3, beurre : 100 g, confiture de framboises : 6 c. à café, sucre en poudre : 100 g, sucre vanillé : 2 c. à café, zeste râpé de 1 citron ou 1 orange : 1 c. à café, lait : 50 cl, pomme : 3, rhum : 1 c. à café, jus de citron : 1 c. à café, raisins secs : 4 c. à soupe, riz rond : 150 g
6 Personne(s)
Gâteau aux pommes à l'italienne
12 cl de lait, 2 gros oeufs, 50 g de beurre coupé en dés, le zeste râpé d'1/2 citron, beurre pour le moule, 150 g de sucre en poudre, 185 g de farine tamisée, 1 kg de pommes, pelées et coupées en fines rondelles, 1 c. à soupe bombée de levure chimique tamisée, 3 c. à soupe de chapelure, 2 c. à soupe de sucre roux
6 Personne(s)
Fondue aux marshmallows
1 grappe de raisin, 300 g de chocolat au lait type toblerone, 2 pommes, 30 cl de crème fraîche liquide, 12 marshmallows, 1 citron, 1 corbeille de cubes de gâteaux variés (génoise, cake 4/4 au chocolat)
6 Personne(s)