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Recettes gateaux aux noix et amandes

Gâteau aux noix et d'amandes

80 g de farine tamisée, 5 oeufs, 125 g d'amandes émondées et pilées, 300 g de sucre en poudre, petit verre de kirsch, 125 g de beurre
6 Personne(s)

Gâteau aux amandes, aux noix et pignons de pin

80 g de farine, noix, pignons de pin, 180 g de sucre en poudre, 8 oeufs, 100 g de poudre d'amandes, 2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger, sel, 6 amandes amères mondées, 1 noix de beurre
4 Personne(s)

Gâteau aux noix ganache au miel

60 g de cassonade brune, 5 blancs d'oeufs, 70 g de miel, 30 g de farine, 90 g de sucre, 50 g de cerneaux de noix entières pour décorer, 50 g de poudre d'amandes, 20 cl de crème fraîche, 200 g de chocolat noir, 100 g de cerneaux de noix concassées, 2 c. à soupe de miel pour le nappage
6 à 8 personnes

Gâteaux au chocolat

cerises confites, 100 g de chocolat noir, 250 g de noix moulues, miel, 1 c. à soupe de beurre, 250 g d'amandes moulues, 1 c. à soupe de cacao
8 Personne(s)

Gâteau de sienne

50 g de beurre, 400 g d'amandes décortiquées et hachées, 400 g de noix décortiquées et hachées, 2 citrons, 300 g de sucre, 1 orange, 2 c. à soupe de rhum, 2 c. à soupe de sucre glace, 100 g de farine, 3 oeufs
10 Personne(s)

Etoiles à la cannelle et noix de coco

260 g de sucre glace, 110 g de sucre en poudre, 1 pincée de sel, cannelle moulue, 260 g d'amandes moulues, 210 g de noix de coco fraîche, clous de girofle moulus, le jus de 1/2 citron, mélange, 6 blancs d'oeufs
10 à 12 personnes

Cake de ma maman

3 oeufs, 250 g de farine, 1 verre de lait, 250 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 3/4 d'1 verre d'huile, 1 sachet de levure
8 Personne(s)

Gâteau du prince

175 g d'amandes épluchées, 150 g de farine, 140 g de beurre et 1 noix pour le moule, 125 g de sucre glace, 4 jaunes d'oaufs, 175 g de sucre semoule
4 Personne(s)

Gâteau aux noisettes, aux noix et aux pommes

3 oeufs, 1/2 jus de citron, 3 pommes râpées, 10 noix, 1 petit verre de noisettes moulues, 1 verre de farine, quelques amandes effilées, 3 c.à soupe d'huile, 1 c.à dessert de cannelle, 2 poignées de raisins secs, 1 verre de sucre, 1 zeste de citron, 1 verre de noisettes moulues
6 Personne(s)

Gâteau au chocolat et noix

10 cl de crème fraîche liquide, 12 oeufs, 400 g de chocolat noir amer (titrant au moins 52 % de cacao), sucre coloré (ou vermicelle de couleur), 200 g de sucre en poudre, 40 g de beurre, pâtes d'amandes verte et rose, sel, 100 g de chocolat noir amer, 150 g de farine, 150 g de noix de pécan
6 Personne(s)

Brownies au chocolat façon micro ondes

100 g de mélange poudre d'amandes, de noisettes et de noix pilées, 4 oeufs, 200 g de farine, 200 g de chocolat noir, 300 g de sucre, 250 g de beurre
6 à 8 personnes

Bâtonnets aux noix et au chocolat

130 g de farine, 130 g de sucre, 60 g de noix, 1 c. à café de levure, 100 g de noix pour la garniture, 3 oeufs, 130 g de chocolat noir, 130 g de beurre
4 Personne(s)

Gâteau au chocolat et aux fruits secs

1 sachet de sucre vanillé, 200 g de sucre, 2 oeufs, 100 g de chocolat, fruits secs pillés (noix, noisettes, amandes), 70 g de farine, 100 g de beurre
4 Personne(s)

Gâteau aux fruits secs

100 g noisettes, 100 g amandes, 2 oeufs, 1 verre de sucre, 200 g raisins secs, 1 verre de farine, 1 sachet de levure chimique, 100 g noix
4 à 6 personnes

Gâteau de crêpes aux 3 parfums

250 g de farine de blé, 1/4 l de lait, confiture de fraise, 1/2 c. à café de sel fin, 1/4 l d'eau, gelée de pommes, 2 c. à soupe d'huile, 3 oeufs, gelée de groseilles, 3 c. à soupe de sucre
7 Personne(s)

Mendiant à la ganache

80 g de noisettes grillées, 250 g de crème épaisse, 80 g de cerneaux de noix, 180 g de sucre semoule, 50 g de pistaches, 180 g d'amandes mondées, 300 g de chocolat à cuire ou à croquer, 6 blancs d'oeufs, 100 g d'amandes grillées
6 à 8 personnes

Gâteau de sucre à la grecque facile

1 noix pour le moule, 1 c. à soupe de jus de citron, 60 g de sucre en poudre, 80 g de farine, 80 g de semoule fine, 3 oeufs, 1/2 sachet de levure chimique, amandes entières, 3 dl d'eau, 250 g de sucre en poudre, 2 c. à café de vanille liquide, 120 g de beurre
6 Personne(s)

Brownies de alicia

150 g de beurre, beurre pour le moule, 100 g d'amandes, 200 g de chocolat, 100 g de noix, 50 g de farine, 3 oeufs, 150 g de sucre
4 Personne(s)

Brownies d'alicia

3 oeufs, 100 g d'amandes, 1 verre d'eau, 150 g de sucre, 150 g de beurre, 100 g de noix, 50 g de farine, 200 g de chocolat
6 Personne(s)

 
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