Recette
Aumonière de feuille de brick au chèvre
Vous avez besoin de
- 4 feuilles de brick
- 1 chèvre frais de 250 g
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1 petit bouquet de persil haché
- quelques brins de menthe et coriandre
- 5 c. à soupe de crème fraîche
- beurre fondu
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 5/6 (160°c).
- Dans un saladier, mettre les ingrédients ci-dessus en mélangeant bien les herbes, l'ail écrasé, la crème fraîche avec le fromage.
- Étaler une feuille de brick sur le plan de travail, mettre au milieu une grosse cuillère de la préparation, refermer la feuille de brick avec un pic en bois.
- Badigeonner l'aumonière avec du beurre fondu.
- Mettre dans un plat allant au four.
- Enfourner pendant 30 min.
- Servir avec une salade verte.