Recette
Courgettes farcies allégées faciles

Vous avez besoin de
  • 4 belles courgettes
  • 1 oignon
  • 1 échalote
  • 1 petite gousse d’ail
  • 3 c. à soupe d’herbes fraîches (persil, ciboulette, basilic, une pincée de thym)
  • 3 fromages "carré frais" à 0% de MG
  • 2 blancs d’oeuf battu en neige ferme
Courgettes farcies allégées faciles
Instructions
  • Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
  • Faire cuire les courgettes à la cocotte minute, pendant 5 minutes.
  • Les couper en 2, creuser le milieu, les mettre dans un plat allant au four, saler, poivrer.
  • Réserver la chair de courgette dans un saladier.
  • Hacher très finement l’oignon, l’échalote, l’ail.
  • Ciseler les herbes (vous pouvoir aussi mettre une feuille de menthe), mettre-en selon vos goûts.
  • Mélanger la chair de courgette, l’oignon, l'échalote, l'ail, le fromage, les herbes, saler, poivrer.
  • Mélanger délicatement les blancs d’oeuf.
  • Farcir les courgettes.
  • Enfourner pendant 15 à 20 min.
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