Recette
Ananas braisé
Vous avez besoin de
- 1 petit ananas
- 2 noix de beurre
- 50 g de cassonade
Instructions
- Débarassez l'ananas de sa peau.
- Débiter-le en rondelles ou en 8 parts, que vous couper en tranches d'1 cm d'épaisseur.
- Mettre les deux noix de beurre à fondre dans une poêle, puis verser l'ananas dedans.
- Faire colorer un peu, à feu moyen, puis ajouter 1 peu d'eau pour faire cuire le coeur des tranches.
- Lorsque toute l'eau s'est évaporée, ajouter la cassonade en surveillant bien la cuisson, afin que les tranches d'ananas caramélisent légèrement sans attacher.
- Servir chaud ou tiède.