Recette
Quiche à la courgette et au chèvre

Vous avez besoin de
  • 1 rouleau de pâte feuilletée ou brisée
  • 5 oeufs entiers
  • 60 cl de velouté de courgettes et ciboulette Liebig
  • 1 bûche de chèvre
  • 2 c. à soupe de farine
  • 60 g de fromage râpé
Quiche à la courgette et au chèvre
Instructions
  • Préchauffer votre four à 240°c (thermostat 8 ).
  • Étaler la pâte au fond d’un moule à tarte, piquer à la fourchette.
  • Mélanger à froid les oeufs, la farine puis ajouter le velouté.
  • Verser la préparation, le fromage de chèvre coupé en rondelles sur la pâte, parsemer de fromage râpé, faire cuire le tout 40 min à 200°c (thermostat 6 ).
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