Recette
Pommes de terre râpées au saumon
Vous avez besoin de
- 2 pommes de terre
- 4 tranches de saumon fumé
- fromage blanc crèmeux à tartiner
- ciboulette
- 1 . à soupe de citron
- sel, poivre
Instructions
- Laver, râper les pommes de terre.
- Une fois rapées, les essorer avec les mains pour éliminer l'eau.
- Applatissez les pommes de terres râpées et, à côté, faire chauffer une poêle d'huile.
- Une fois que l'huile est assez chaude, mettre les galettes de pommes de terre, les faire frire jusqu'à l'obtention d'une couleur dorée.
- Préparer à côté, une assiette avec un papier aborbant pour absorber l'huile qui restera sur les pommes de terre frites.
- Préparer un bol ou vous mettre le fromage, le citron ainsi que de ciboulette, mélanger.
- Étaler le mélange de fromage sur chacune des galettes, poser une tranche de saumon fumée dessus.
- Vous pouvoir aussi faire plusieurs étages, c'est à dire mettre une galette de saumon sur une autre.
- Servir tiède ou froid.