Recette
Tatin de saumon aux 2 légumes
Vous avez besoin de
- 1 pâte feuilletée
- 200 g de saumon fumé
- 3 carottes
- 4 blancs de poireaux
- 20 cl de crème fraîche
- sel, poivre
Instructions
- Couper les blancs de poireaux en petits dés, râper les carottes.
- Faire cuire les légumes 10 min au micro-ondes avec un peu d'eau puis égoutter-les.
- Mélanger la crème fraîche, le sel, le poivre aux légumes, déposer-les dans des moules en silicone (genre grands muffins).
- Ajouter le saumon fumé.
- Recouvrer chaque moule d'un rond de pâte feuilletée que vous avoir découpé à la dimension.
- Faire des petits trous dans la pâte à l'aide d'une fourchette afin de laisser passer la vapeur.
- Faire cuire au four chaud thermostat 6/7 (200°c) pendant 15 min.
- Servir chaud.