Recette
Croquettes de carottes
Vous avez besoin de
- 1 1/2 tasse de purée de carottes
- 1 tasse de purée de pommes de terre
- 1/4 de tasse de fromage râpé a votre choix
- 1/4 de tasse de persil frais haché
- 2 c. à table de chapelure fine
- 1 jaune d'oeuf
- farine
- 2 c. à table de beurre
- huile
- sel, poivre
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients sauf l'huile, la farine.
- Façonner en galettes, saupoudrer de farine, faire sauter dans l'huile, dorer de chaque coté.