Recette
Crêpes d'Andréa
Vous avez besoin de
- 500 g de farine fluide
- 6 oeufs entiers
- 20 g de beurre (ou 2 dl d'huile)
- 1 l de lait (tiède et non pas bouillant)
- 1 pincée de sel
Instructions
- Faire chauffer la lait, le beurre.
- Battre les oeufs en omelette.
- Incorporer la moitié de farine, puis le lait (tiède, non pas bouillant), la pincée de sel.
- Mélanger bien, y verser l'autre moitié de farine.
- Laisser reposer.
- On peut faire cette préparation la veille si l'on veut gagner du temps ..
- Faire les crêpes.