Recette
Concombres au fromage

Vous avez besoin de
  • 2 concombres
  • 200 g de fromage du mont descats râpé
  • 1 c. à soupe de chapelure
  • 1 petite jatte de lait
  • persil
  • huile d'olive
  • sel, poivre
Instructions
  • Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
  • Essuyer les concombres non pelés.
  • Les couper en deux dans le sens de la longueur, évider-les pour enlever les graines.
  • Les faire cuire dans une cocotte à fond épais avec un peu d'huile chaude durant 10 min, puis les retirer du feu.
  • Préparer un mélange de fromage, de chapelure, de lait froid.
  • Saler, poivrer.
  • Emplir les concombres avec cette farce, les enfourner environ 40 min.
  • Au moment de servir, parsemer de persil haché.
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