Recette
Sauce au safran et limoncello

Vous avez besoin de
  • 1 pincée de pistils de safran
  • 2 dl de vin blanc
  • 2 dl de crème à 35 % de MG
  • 4 c. à soupe de limoncello
  • piment de Cayenne
  • persil
  • 1 noisette de beurre (facultatif)
  • sel, poivre
Instructions
  • Faire chauffer les pistils de safran à sec, ajouter, faire réduire le vin blanc.
  • Ajouter la crème, le limoncello, faire cuire jusqu'à la consistance désirée.
  • Ajouter le sel, le poivre, le piment de cayenne, le persil.
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