Recette
Feuillet chèvre coriande
Vous avez besoin de
- 1 pâte feuilletée prête à l'emploi
- 2 crottins (voire 4 s'il sont petits)
- 2 grosses c. à soupe de coriande
- 1 jaune d'oeuf
Instructions
- Étaler la pâte feuilletée.
- Parsemer la coriande sur la pâte, écraser légèrement avec le rouleau.
- Couper en 4, retourner chaque morceau.
- Mettre un ou la moitié d'un crottin, suivant la grosseur.
- Replier, souder les pointes, afin que le fromage soit bien enfermé.
- Badigeonner d'un jaune d'oeuf ou juste d'un peu d'eau, avec un pinceau.
- Enfourner pendant 15 min au four préchauffé à thermostat 6 (180c).
- Servir avec une salade verte, du basilic, arrosée de vinaigrette.
- Un vrai délice !.