Recette
Noix de Saint Jacques gratinées au foie gras frais
Vous avez besoin de
- 6 noix de Saint Jacques avec ou sans corail
- 100 g de foie gras frais
- 2 pincées de chapelure
- 2 pincées de persil frais
- quelques éclats d'ail frais
- sel et poivre
Instructions
- Préchauffer le four en position gril.
- Prendre 2 caquelons, prendre 3 noix par caquelons.
- Les couper en 2, les mettre au fond du récipient.
- Ajouter le persil sur les noix ainsi que l'ail.
- Escaloper le foie gras, couvrir-en les noix, saler, poivrer, mettre une pincée de chapelure, enfourner 3 min.
- Déguster sans attendre.