Recette
Salade complète aux germes de soja
Vous avez besoin de
- 1 laitue
- germes de soja
- 1 boîte de maïs en grains
- 400 g de carottes
- 2 petits chèvres frais
- fromage
- 2 oeufs
- persil haché
Instructions
- Laver, égoutter 1 laitue.
- Égoutter le contenu d'un bocal de germes de soja au naturel, d'une boîte de maïs en grains.
- Couper en bâtonnets les carottes (utiliser la grille à julienne de la moulinette), 2 petits chèvres frais en dés.
- Mélanger les légumes, les disposer dans un saladier, répartir le fromage par-dessus, garnir de 2 oeufs durs en quartiers, saupoudrer de persil haché.
- Servir arrosé d'une sauce vinaigrette au jus de citron.