Recette
Tourte aux fromages
Vous avez besoin de
- 40 g de pâte feuilletée
- des restes de gruyère
- des restes de comté
- des restes de reblochon (...)
- 150 g de lard fumé ou de jambon
- 2 pommes de terre
- 3 oignons
- 2 oeufs
- 2 dl de lait
- paprika
- muscade
- 1 jaune d'oeuf pour dorer
Instructions
- Préchauffer le four à thermostat 6 (180ºc).
- Mettre la moitié de la pâte dans un moule beurré, déposer-y les oignons coupée en julienne, les fromages en lamelles, le lard en lamelles, les pommes de terre en rondelles fines,.
- Verser dessus le lait avec les oeufs battus, assaisonner, recouvrer avec un couvercle, faire une cheminée, dorer, décorer, enfourner au moins 45 min.