Recette
Glacage au chocolat sans sucre
Vous avez besoin de
- 2 œufs
- 60 g de chocolat
- 60 g de beurre
Instructions
- Faire ramollir le chocolat, le beurre.
- Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
- Incorporer les jaunes dans le mélange précédent puis les blancs battus.
- Étendre cette préparation sur le gâteau.
- Cette crème durcit en refroidissant.