Recette
Radis roses en salade
Vous avez besoin de
- 3 bottes de radis rose
- 12 rondelles de concombre
- 1 bouquet de ciboulette
- 1 c. à café de moutarde
- 1 c. à soupe de vinaigre
- 3 c. à soupe d'huile de tournesol
- sel
- poivre
Instructions
- Dans un bol, mélanger le sel, le poivre, la moutarde.
- Ajouter le vinaigre, mélanger bien à la fourchette.
- Incorporer l'huile en fouettant à la fourchette.
- Laver soigneusement les radis.
- Couper les fanes.
- Sécher les radis, les couper en rondelles.
- Disposer les rondelles de concombre tout autour d'un plat.
- Mettre les rondelles de radis au centre, arroser de vinaigrette.
- Parsemer de ciboulette ciselée, servir aussitôt.