Recette
salade de crottins de chavignol

Vous avez besoin de
  • 4 crottins de chavignol
  • pousses d'épinards
  • tomates cerises
  • 1 salade
  • petits pains toastés
  • vinaigre balsamique
  • huile d'olive
  • pignons de pins
  • noix de muscade
  • moutarde ancienne
  • sel, poivre
Instructions
  • Préchauffer votre four à 150°c (thermostat 5).
  • Rincer les pousses d'épinards puis les essorer.
  • Faire la vinaigrette avec l'huile d'olive, le sel, le poivre, le vinaigre balsamique, la moutarde ancienne puis réserver.
  • Passer les petits pains toastés au four avec les crottins.
  • Laisser 5 min à puissance moyenne.
  • Les sortir puis préparer la salade assaisonnée avec les pignons, agrémenter-la de tomates cerises coupées en deux.
  • Mettre les crottins chauds sur la salade préparée.
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