Recette
Clafouti aux cerises
Vous avez besoin de
- 750 g de cerises noires
- 150 g de farine
- 3 œufs
- 100 g de sucre semoule
- 1 verre de lait
- 1 petit verre d'armagnac (facultatif)
- 50 g de beurre
- sel
Instructions
- Préchauffer votre four à 150°c (thermostat 5).
- Verser la farine en fontaine dans une terrine avec le sucre, le sel.
- Au centre ajouter les œufs l'un après l'autre en remuant doucement pour que la pâte ne fasse pas de grumeaux.
- Verser le lait, l'alcool, le beurre fondu.
- Beurrer un moule à manqué, verser la pâte dedans.
- Garnir avec les cerises (dénoyautées).
- Mettre au four chaud.
- Laisser cuire 30 à 35 minutes.