Recette
Gelée de framboises
Vous avez besoin de
- 1 kg de framboises
- 1 kg de sucre
- 25 cl d'eau
Instructions
- Mettre l'eau, le sucre dans une bassine, faire cuire jusqu'à obtention d'un boulé.
- Verser alors les framboises lavées, séchées dans le sirop, remuer sans arrêt tout en écrasant les fruits.
- La confiture est cuite au bout de 15 min de grande ébullition quand une pellicule brillante se forme sur l'écumoire.