Recette
Courgette au chèvre

Vous avez besoin de
Instructions
  • Peler, émincer finement l'oignon.
  • Laver, couper les courgettes en rondelles.
  • Faire revenir les oignons, les courgettes dans une poêle, avec de l'huile d'olive.
  • Ajouter un peu de concentrée de tomate ou tomates pelées, bien mûres.
  • Saler, poivrer.
  • Ajouter du chèvre coupé en morceaux, à la préparation déjà cuite.
  • Remuer, continuer la cuisson pendant 10 minutes.
  • Mettre cette préparation dans un plat à four.
  • Mettre dessus des rondelles de fromage de chèvre.
  • Parsemer d'un peu de chapelure.
  • Mettre dans le four déjà préchauffé thermostat 6 (180°c), sortir le plat dès que le chèvre fond.
  • Accompagner de saucisses grillées.
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