Recette
Aspics à la macédoine de légumes de Charlotte
Vous avez besoin de
- 4 oeufs
- 500 ml d'eau
- 1 petite boîte de macédoine de légumes
- 2 c. à soupe de mayonnaise
- 3 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 1 c. à soupe de gros sel
Instructions
- Dans une casserole, faire boullir l'eau, le sel, le vinaigre pour faire la gelée.
- Dans une autre casserole, faire cuire les oeufs durs.
- Dans un bol, mélanger la macédoine de légumes, la mayonnaise.
- Dans 8 ramequins, répartir le melange macédoine-mayonnaise, puis couper les oeufs durs en 2 dans le sens de la longueur, déposer une moitié par ramequin.
- Verser ensuite la gelée par dessus, réserver au frais durant 3 heures minimum le temps que la gelée durcisse.