Recette
Confiture de melon
Vous avez besoin de
- 1 kg de melon (équivaut à 1 gros melon)
- 700 g de sucre (vite pris)
- 2 c. à soupe de jus de citron (selon les goûts)
Instructions
- Couper en deux le melon pour l’épépiner.
- L'éplucher, le couper en petits cubes.
- Placer les petits cubes de melon dans une casserole avec les 2 cuillères de citron.
- Laisser cuire à feu doux, avec un couvercle (mélanger régulièrement).
- Lorsque le melon commencera à perdre de l'eau, ajouter petit à petit le sucre, puis mélanger.
- Mettre le feu au plus fort pour que sous l'effet de la chaleur, la confiture s'épaississe.
- Mettre dans les pots préalablement lavés à l'eau chaude.