Recette
Riz aux poivrons et chipolatas
Vous avez besoin de
- 250 g de riz
- 1 poivron vert et 1 poivron rouge
- 1 c. à soupe de coulis de tomate
- 6 chipolatas
- 500 g de tomates mûres
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- sel, poivre
Instructions
- Laver, couper les tomates en morceaux.
- Faire de même avec les poivrons.
- Peler, écraser l'ail.
- Faire roussir l'oignon.
- Ajouter le coulis, les morceaux de tomate, l'ail écrasé.
- Recouvrer d'eau, faire frémir 10 min.
- Verser ensuite le riz, les poivrons coupés en morceaux.
- Faire cuire 5 min puis ajouter les chipolatas.
- Vérifier la cuisson en goûtant de temps en temps.