Recette
Millefeuilles de petits beurre au chocolat
Vous avez besoin de
- 20 biscuits petits-beurre
- 1 jaune d'oeuf
- 90 g de chocolat noir (Nestlé)
- 150 g de sucre
- 20 cl de lait
- 50 g de copeaux de chocolat (Nestlé)
- 150 g de beurre
Instructions
- Travailler le beurre ramolli avec le sucre en poudre puis incorporer le jaune d'oeuf.
- Faire fondre le chocolat, puis l'incorporer au mélange précédent.
- Tremper rapidement les petits-beurre dans le lait.
- Les superposer 5 par 5 en intercalant à chaque fois une couche de crème au chocolat entre chaque petit-beurre.
- Recouvrer le tout avec le reste de crème au chocolat, parsemer de copeaux de chocolat.