Recette
Tomates gourmandes
Vous avez besoin de
- tomates
- échalotes
- oeufs
- Au choix : mozzarella, féta ou chèvre en bûchette
- persil
- sel, poivre
Instructions
- Évider les tomates, conserver les couvercles entiers.
- Dans le fond de chacune, déposer un morceau du fromage choisi.
- Sur le fromage, saupoudrer de l'échalote hachée très finement.
- Battre les oeufs en omelette, en fonction de la taille des tomates.
- Saler, poivrer, ajouter le persil, remplir les tomates, puis y mettre les couvercles.
- Enfourner à thermostat 6 (180°c), pendant 15 à 20 min.
- Servir très chaud.