Recette
Coquille de poisson
Vous avez besoin de
- restes de poissons
- béchamel
- oignon
- ail
- persil
- beurre
- chapelure
- sel, poivre
Instructions
- Faire votre béchamel ou acheter-en.
- Dans une poêle, faire revenir dans du beurre les oignons émincés, ajouter le poisson émietté.
- Saler, poivrer, ajouter l'ail.
- Mélanger c'est ingrédients à la béchamel, remuer avec une cuillère de bois, ajouter le persil.
- Verser cette préparation dans des ramequins, ajouter par-dessus 1 noisette de beurre, de la chapelure.
- Enfourner à thermostat 6 (180°c), pendant 15 à 20 min.
- Déguster avec une salade verte.