Recette
Quatre-quart aux pommes de Martine
Vous avez besoin de
- 4 oeufs
- sucre
- farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 sachets de sucre vanille
- 4 pommes
- beurre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (170ºc).
- Tourner le beurre, le sucre en mousse puis ajouter les jaunes d'oeuf un à un.
- Ensuite ajouter la farine, la levure tamisée.
- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
- Battre les blancs d'oeufs en neige puis ajouter délicatement à la pâte.
- Beurrer un moule à manquer, mettre la pâte dans le moule.
- Couper les pommes en quartier, les poser sur la pâte.
- Enfourner pendant une heure.
- A la sortie du four, saupoudrer avec le sucre vanille.