Recette
Boulettes d'agneau

Vous avez besoin de
  • coriandre : 15 feuilles
  • menthe : 10 feuilles
  • oignon : 2
  • ail : 1 gousse
  • cumin : 1 c. à café
  • gingembre : 1 c. à café
  • piment oiseau : 1
  • agneau : 600 g
  • sel : 1
Boulettes d'agneau
Instructions
  • Hacher l'ail, les oignons, y ajouter la viande, les herbes, les épices, le sel, remixer.
  • Avec cette préparation moudre dans votre main une boulette de la taille d'une noix.
  • Découper les petits oignons, les faire revenir dans une poêle.
  • Ajouter les boulettes, laisser cuire à feu doux 10 min.
  • Servir les boulettes parsemées de graines de cumin, de coriandre.
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