Recette
Ptes carbonara
Vous avez besoin de
- 250 g de tagliatelle
- 1 pot de crme frache allge (20cl)
- 1 sachet de lardons fums (200g)
- 1 oeuf
- un peu d'huile
- sel, poivre
Instructions
- Faire bouillir de l'eau dans une casserole avec sel, poivre, une petite c.
- Soupe d'huile.
- Dans un bol, battre l'oeuf, ajouter la crme frache, mlangez.
- Quand l'eau bout, verser les ptes, laisser cuire 9 min.
- Pendant ce temps, faire revenir les lardons dans une pole.
- Verser le mlange crme fraiche/oeuf dessus, mlangez doucement dans la pole l'aide d'une spatule.
- Quand la sauce est mlange avec le gras des lardons, qu'elle est un peu paissie, c'est prt.
- Égoutter less ptes, servir dans des assiettes avec la sauce dessus.