Recette
Sauce aux brocolis pour pâtes
Vous avez besoin de
- 250 g de bouquets de brocolis
- 20 feuilles d'épinards
- 100 g de lardons
- 100 g de lardons
- 1 oignon
- 1 cl d'huile de noix
- sel, poivre
Instructions
- Plonger les épinards 2 min dans de l'eau bouillante salée puis égoutter-les, les essorer, les hacher.
- Plonger les brocolis dans de l'eau bouillante salée 5 min puis rafraîchir-les, égoutter-les.
- Dans une sauteuse, faire revenir quelques instants les lardons, l'oignon haché, puis ajouter les épinards.
- Laisser étuver le tout pendant 2 min.
- Pour terminer, ajouter les bouquets de brocolis, arroser de l'huile de noix, saler, laisser cuire encore un peu.
- Servir.