Recette
Scotch eggs facile
Vous avez besoin de
- 500 g de chair à saucisses
- 6 oeufs durs
- 1 oeuf battu
- 1 c. à soupe de persil
- 1 c. à soupe de thym
- 1 oignon
- 1 c. à soupe de farine
- huile de friture
- sel, poivre
Instructions
- Ciseler l’oignon.
- Mélanger la chair à saucisse, les herbes, l’oignon.
- Saler, poivrer.
- Enrober les oeufs durs de ce mélange, les passer dans le mélange d’oeuf ensuite dans la farine,, les faire frire dans de l’huile chaude.