Recette
Petits poivrons farcis
Vous avez besoin de
- 150 g de chèvre frais
- 150 g de ricotta
- 12 petits poivrons rouges (piquillos en bocal)
- 1 petit bouquet de menthe fraîche ciselée
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Dans une jatte, mélanger le chèvre, la ricotta, ajouter la menthe ciselée, sel, poivre, l'huile d'olive.
- Mélanger longuement à la spatule.
- Farcir les poivrons avec la préparation au fromage.
- Les disposer dans un ravier, mettre au frais jusqu'au moment de servir.