Recette
Carottes glacées
Vous avez besoin de
- 500 g de carottes fanes (environ 1 botte)
- 100 g de beurre
- 4 c. à café de sucre en poudre
Instructions
- Préparer les carottes, les peler, les faire blanchir 3 min dans de l’eau bouillante.
- Égoutter, laisser refroidir rapidement.
- Faire fondre le beurre dans une sauteuse, ajouter les carottes, le sucre en poudre.
- Remuer jusqu’à ce que les carottes soient tendres, enrobées de glaçage.
- Servir aussitôt.