Recette
Clafoutis à l'essence de vanille

Vous avez besoin de
  • 4 dl de lait
  • 4 oeufs
  • 150 g de farine
  • 1 c. à café d'essence de vanille
  • 75 g de sucre
  • 1 boîte de cerises
  • 3 c. à soupe de rhum
Instructions
  • Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
  • Mélanger les oeufs, la farine.
  • Ajouter le lait petit à petit, le sucre, le rhum, la vanille.
  • Fouetter la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse.
  • Beurrer un moule à soufflé, répartir dans le fond les cerises dénoyautées.
  • Verser la pâte par-dessus.
  • Enfourner 1 heure environ, jusqu'à ce que le clafoutis soit bien doré.
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