Recette
Tartelettes aux amandes

Vous avez besoin de
  • 120 g de pâte brisée
  • 50 g d'amandes effilées
  • 2 oeufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 100 g de poudre d'amandes
  • 1 citron
Instructions
  • Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
  • Abaisser la pâte, la disposer dans les moules à tartelettes de 10 à 15 cm de diamètre chemisés.
  • Dans une terrine, mélanger les oeufs, le sucre en poudre, la poudre d'amandes, le jus, le zeste du citron.
  • Verser cette crème dans les tartelettes.
  • Parsemer d'amandes effilées.
  • Enfourner pendant 30 min.
  • Servir tiède ou froid.
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