Recette
Bar grillé au grain de fenouil
Vous avez besoin de
- 1 bar de 1 kg
- 1 c. à soupe de grain de fenouil
- 1 citron
- huile
- 50 g de beurre
- sel, poivre
Instructions
- Laver le bar, le vider, écailler-le, sécher-le.
- Dans le ventre du poisson, mettre le fenouil, le sel, le poivre, le beurre.
- Ciseler, huiler le bar pour qu'il n'attache pas au gril.
- Le mettre au four (position gril) 15 min de chaque coté.
- Servir avec un filet de citron.