Recette
Crêpes sofinette
Vous avez besoin de
- 125 g de farine de froment
- 125 g de farine blanche
- 4 oeufs
- ¼ l d'eau
- ¼ l lait
- 125 g de beurre mou
- ½ c. à café de sel
Instructions
- Mettre les farines, le sel dans une terrine, y casser les oeufs entiers, mouiller avec le beurre fondu.
- Mélanger bien puis délayer, petit à petit, avec l'eau puis le lait.
- Laisser reposer 30 min puis faire cuire dans une poêle en la graissant légèrement.