Recette
Beignets de courgette ou aubergine

Vous avez besoin de
  • 1 oeuf
  • 1 courgette
  • 1 tasse de farine
  • 1 tasse de lait
  • un peu de sucre
  • huile
Instructions
  • Battre l'oeuf avec la farine puis le lait.
  • Couper la courgette en fines rondelles.
  • Tremper les rondelles de courgettes dans la pâte à frire.
  • Dans une poêle, faire chauffer beaucoup d'huile.
  • Quand elle est bien chaude, verser une par une les courgettes avec la pâte à l'aide d'une grande cuillère à soupe.
  • Les tourner quand la pâte est prise.
  • Les laisser un peu dorer.
  • Les égoutter sur du papier absorbant.
  • Déguster chaud avec un peu de sucre dessus.
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