Recette
Panacotta au chocolat

Vous avez besoin de
  • 40 cl de crème liquide ou semi-épaisse
  • 100 g de chocolat à fondre
  • 2 1/2 feuilles de gélatine
  • 4 c. à soupe de sucre
Instructions
  • Mettre les feuilles de gélatine à tremper dans un bol d'eau froide.
  • Faire chauffer la crème, y ajouter le chocolat, remuer jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
  • Ajouter la gélatine essorée à la crème chocolatée, sucrer, mélanger.
  • Remplir les ramequins ou des verrines, puis mettre au frigo au moins 4 heures avant de déguster.
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