Recette
Magrets de canard au lait de coco
Vous avez besoin de
- 2 beaux magrets de canard
- 1 c. à soupe de curry en poudre
- 1 c. à café de curcuma
- 1/2 verre de lait de coco
- 30 g de beurre
- sel, poivre
Instructions
- Dans un poêle anti-adhésive, faire revenir les magrets 6 min côté peau, puis 4 min côté chair.
- Retirer les magrets de la poêle, ajouter le curry, le curcuma, le sel, le poivre, le lait de coco au jus de cuisson.
- Trancher les magrets en fines lamelles, les dresser sur un plat de service.
- Napper de la sauce, servir avec un riz blanc.