Recette
Riz crémeux à la pêche
Vous avez besoin de
- 100 g de riz
- 1 l de lait écrémé
- 8 pêches (de vigne, bien mûres)
- 1 pincée de cannelle en poudre
- 150 g de sucre en poudre
Instructions
- Verser le lait, le sucre dans une casserole, porter à ébullition.
- Ajouter le riz, baisser à feu doux, laisser frémir doucement sans couvrir pendant 1 h.
- Mélanger régulièrement.
- Éplucher les pêches, les couper en petits morceaux.
- Les mettre dans un plat adapté au micro-ondes, les laisser cuire environ 20 min (selon votre four) puissance maximum.
- Verser le riz dans des coupelles individuelles, le recouvrer d’un peu de compote de pêche encore tiède, saupoudrer de cannelle, servir.