Recette
Caboulée de pourchas

Vous avez besoin de
  • endive : 1 kg
  • pommes de terre : 1 kg
  • viande hâchée : 1 kg
  • ail : 2 gousses
  • oignon : 1
  • margarine
  • sel, poivre
  • sauce anglaise
Instructions
  • Faire fondre la margarine dans une casserole.
  • Blondir l'oignon, cuire le haché.
  • Mettre les pommes de terre par dessus avec également les endives, l'ail, le sel, le poivre.
  • Laisser mijoter pendant 3 à 4 heures à feu doux.
  • Remuer souvent.
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