Recette
Ratatouille express
Vous avez besoin de
- 4 courgettes moyennes
- 1 oignon
- 1 poivron
- 1 grande boîte de tomates entières
- 1 peu d'huile
- ail broyé
- persil
- sel, poivre
Instructions
- Laver les courgettes, le poivron, puis éplucher sommairement les courgettes, les couper en gros tronçons.
- Vider, couper en 4 le poivron, l'oignon.
- Dans le robot muni d'une hélice, mettre tous les légumes, mettre en marche pour quelques tours, vous obtenir des morceaux.
- Dans une casserole, mettre un peu d'huile, faire revenir un peu les légumes, ajouter le contenu de la boîte de tomates, saler, poivrer.
- Mélanger.
- Couvrir, laisser cuire 15 min à feu moyen.
- Avant de servir, ajouter un peu d'ail broyé, du persil.