Recette
Brochettes de viande de dinde
Vous avez besoin de
- 1 kg de filets de dinde coupés en petits morceaux
- 1 oignon de taille moyenne (haché)
- 2 c. à soupe de persil
- 2 piment rouge
- 2 c. à soupe de cumin
- 2 c. à soupe d'huile d’olive
- sel, poivre
Instructions
- Disposer la viande dans un récipient, ajouter l'huile, l'oignon, le persil, le sel, le poivre, le piment rouge, le cumin.
- Laisser reposer 30 min dans cette marinade.
- Faire chauffer une poêle à feu moyen, y verser la viande, la faire cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
- Passer la viande sur des piques, remettre quelques minutes à feu moyen.
- Servir immédiatement.