Recette
Mousse de fromage blanc à la cannelle et ses quartiers d'oranges
Vous avez besoin de
- 4 oranges
- 2 blancs d'oeufs
- 200 g de fromage blanc (0%MG)
- 3 c. à soupe de crème fraîche épaisse (15 % MG)
- 2 c. à soupe d’édulcorant
- 1 c. à café d'huile
- 1 pincée de cannelle
Instructions
- Préchauffer votre four thermostat 6 (180°c).
- Battre les blancs d'oeufs en neige ferme.
- Dans un saladier, mélanger la crème fraîche avec le fromage blanc, l’édulcorant.
- La battre légèrement pour lui donner du moelleux.
- Ajouter la pincée de cannelle, incorporer délicatement les blancs en neige.
- Peler les oranges, détacher les quartiers.
- Les placer dans le four sur une feuille d'aluminium légèrement huilée.
- Les mettre sous le grill pendant 5 min.
- Laisser tiédir, puis disposer délicatement les quartiers d’oranges sur la mousse blanche.