Recette
Crêpes Allemandes
Vous avez besoin de
- 320 g de farine
- 600 g de crème fraîche
- 250 g de raisins secs
- 6 oeufs
- muscade
- le zeste d'un citron
- 65 g de beurre fondu
- sel, poivre
Instructions
- Travailler la farine avec les oeufs entiers, ajouter peu à peu le beurre fondu, la crème, les aromates.
- Faire cuire les crêpes.
- Dès que la crêpe est versée dans la poêle, la saupoudrer d'une pincée de raisins secs.
- La retourner, servir roulée, saupoudrée de sucre.